Whisky a bourbon – co je łączy, a co dzieli?
Rynek alkoholi wysokoprocentowych jest naprawdę rozległy i bogaty w przeróżne odmiany z pozoru takich samych trunków. Początkujący pasjonaci, którzy lubią degustować różne wyroby, mają więc nie lada wyzwanie, żeby robić to tak, aby rozpoznać różnice w smaku i zapachu pomiędzy różnymi alkoholami z tej samej grupy. Nie jest dla nikogo zaskoczeniem, że w powszechnym użyciu każda whisky to whisky, a każde wino jest winem – takie kategoryzowanie to naprawdę ogromne uproszczenie, które nie przeszłoby w środowisku kiperów. Chcąc jednak prawdziwie zagłębić się w poznawanie tego rynku, warto pogłębić swoją wiedzę również od strony technicznej – zaczynając chociażby od dowiedzenia się, dlaczego nie każdy trunek, nazywany whiskey w gronie znajomych, jest nim w rzeczywistości.
Whisky i whiskey, whisky a bourbon
Można powiedzieć, że whisky i whiskey różnią się od siebie zaledwie jedną literką – dzieli je jednak znacznie więcej. Zaczynając od najważniejszego, są to alkohole różnego pochodzenia geograficznego. Whisky może być wyrobem szkockim bądź kanadyjskim, natomiast whiskey – inaczej bourbon – to dzieło Amerykanów i produkowane jest tylko w Stanach Zjednoczonych. Trunki różnią się od siebie również sposobem powstawania – whisky powstaje na bazie zbóż, whiskey natomiast wytwarza się z zacieru kukurydzianego, który zawiera co najmniej 51% kukurydzy. Bourbon dojrzewa również krócej. Kolejną istotną różnicą jest to, że whiskey musi leżakować w nowych beczkach, natomiast jeśli chodzi o whisky – bywają to beczki po innych trunkach, na przykład właśnie po bourbonie. Oba te wyroby łączy jedna zasadnicza kwestia – taka sama minimalna zawartość alkoholu, czyli 40%.
Zasmakuj różnic między whisky a bourbonem
O różnicach, jakie dzielą whisky a bourbon, najłatwiej przekonać się samodzielnie. Zarówno jedno, jak i drugie znajdziesz w ofercie sklepu https://swiat-whisky.sklep.pl/19-whiskey-amerykanskabourbon-whisky-kanadyjska. Porządny research, poczyniony przed degustacją sprawi, że dostrzeżenie cech, które dzielą te wyroby nie powinno być dla ciebie trudne.